nigma80 (nigma80) wrote,
nigma80
nigma80

«Цветы» из картофеля

Оригинал взят у nnatalia257 в «Цветы» из картофеля
Хотите удивить гостей красивой подачей блюд? Тогда одно из них : Закусочные картофельные цветы. Бесподобно красивое блюдо. Оно действительно украсит любой праздничный стол.

[Рецепт...]
Ингредиенты :

- Картофель - 2 шт.,
- Фарш (любой) - 300 г.,
- Лук - 1 шт. + 1 в фарш, но можно и без него
- Яйцо - 1 шт.,
-Сыр твёрдый (любой, можно плавленный) - 50-70 г.,
- Майонез домашний,
- Растительное масло,
- Соль,чёрный перец,специи по вкусу

Такие картофельные цветочки могут быть с любой начинкой по вашему вкусу.

Приготовление:

1. Приготовить начинку, она может быть любая на Ваш вкус: мясная, рыбная или овощная.
2. Очистить и нарезать картофель тонкими пластиками как на чипсы, я терла на терке
3.Взять формочки для кексов, уложить пластинки картофеля внахлест – так, чтобы получился цветок с 5 лепестками, из еще одного пластика сделать дно.
3. На терке потереть сыр, перемешать с желтками сырыми, подсолить, до однородности взбить, влить в цветки – так они скрепятся и не будут распадаться.
5. Приготовить начинку, она может быть любая на Ваш вкус: мясная, рыбная или овощная.
6. Выложить сверху сырной массы начинку. Картофельные лепестки смазать подсолнечным маслом.
Поставить картофельные цветы в разогретую до 180 °C духовку и выпекать до золотистой корочки картофеля. За 5-10 минут до готовности цветки внутри можно посыпать кунжутом для украшения. Немного остудить и достать из формочек (достаются очень легко и лепестки не распадаются).

SAM_06531-300x224.jpg SAM_0656-300x231.jpg
SAM_0657-300x224.jpg SAM_0659-300x201.jpg


Готовьте блюда по домашним рецептам и радуйте своих близких и друзей!







Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments